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本文目录
1．瘦肉剁成肉末 ，蒜头剁成蒜 。肉的肉热锅下花生油 ，做法做法爆香蒜蓉
2．待蒜蓉金黄 ，大全大全蒜香四溢时 ，酱瘦家常酱瘦家常下肉 ，肉的肉翻炒 ，做法做法至变色时加入蚝油 、生抽 、老抽翻炒约2分钟，盛起来
3．出锅之前 ，依个人口味酌情加盐
主料 ：金针菇 、猪肉
辅料：鸡毛菜、料酒 、酱油 、盐 、味精 、油
步骤 ：金针菇去根部洗净 ，鸡毛菜洗净 。猪肉切片。肉片盛入碗内放料酒 ，酱油 。盐 ，水淀粉 。拌匀，然后放油待用 。锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤褒煮3分钟 。最后放鸡毛菜 。盐 ，味精 ，出锅 。
注意 ：猪肉要切薄 。把握好火候 。猪肉才不老 。
烹饪步骤：
1.五花肉 ，放锅内汆一下
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2.汆到7,8分熟 ，转入电炖锅，加3勺侯柱酱。200ml的水。稍微试试看味道。
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3.电炖锅调到焖煮档 。
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4.焖煮1个半小时到2个小时 。
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5.出锅 ，切成薄片 ，装盘即可 。
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